Anuncian realización de la Primera Feria del Adobo en Puebla

Mencionó que con cerca de cinco mil raciones de adobo de carnero, se espera recibir a todos aquellos visitantes que decidan acudir al municipio para degustar de una receta original del platillo típico que data del año 1800.

A decir de las autoridades, el platillo es elaborado por 90 por ciento de las mujeres de la población y para esta celebración unas 20 cocineras realizarán este atractivo gastronómico.

En conferencia de prensa, una de las cocineras de Tepanco de López, dijo que para darle el tradicional sabor al adobo de carnero, se utilizan el chile miahuateco y el orégano de monte, que es una especie endémica de la región.

La Primera Feria del Adobo se realiza como parte de las festividades patronales en honor a San Juan Bautista, para lo cual se tienen programadas actividades culturales y religiosas.

A estas festividades se espera la llegada de un importante número de visitantes provenientes de las comunidades de San Andrés Cristóbal, San Bartolo y de la capital del estado, quienes podrán degustar de los más de 5 mil platillos de manera gratuita.

Para llegar a este municipio se puede acceder por la autopista Cuacnopalan-Oaxaca, hasta llegar a la desviación a Tehuacán, para tomar la carretera a Tepanco de López, o por vía federal Puebla-Tehuacán, pasando los municipios de Tepeaca y Tecamachalco, hasta llegar a esa comunidad.