Ayotoxco de Guerrero

Su nombre viene del náhuatl ayotl: tortuga, tochtli: conejo (ayotochtli: armadillo) y co: en por lo que significa "En los armadillos". Se ubica en la parte noreste del estado de Puebla. Su altitud promedio es de 300m sobre el nivel del mar. Cuenta con un clima cálido-húmedo con lluvias todo el año. la temperatura media anual es mayor a los 22°C. Se llega por la carretera federal 129 y posteriormente por la estatal 895. Se localiza a 233km de la ciudad de Puebla.
Historia. Estuvo habitado por totonacas y en el siglo XV estuvo sometido por lo Hueytlatocayotl ("Triple Alianza de Guerra"). los encomenderos españoles llegaron en la primera mitad del siglo XVI. En 1930 tomó el nombre de Ayotoxco de Guerrero en honor al ilustre caudillo republicano don Vicente Guerrero, en ese mismo año, la población de Ayotoxco se convirtió en cabecera del municipio libre.

Gastronomia Para comer en Ayotoxco de Guerrero lo más típico son las acamayas al mojo de ajo o en caldo,- barbacoa de carnero, de cerdo y de pollo; cerdo relleno al horno; carnes ahumados, pancita; mondongo y mole poblana. Para acompañar la comida hay tepache, yolixpa, preparado de aguardiente, hierbas de olor y frutos, Entre sus dulces están el jamoncillo de pepita, la cocada la pepitoria, los dulces de frutas y de leche.

Artesanía En su artesanía encontramos atarrayas de cáñamo y plomo; cozoleras de bejuco para mariscos; canastas de tarro y de bejuco, gamarras de ixtle o de plástico; carpetas tejidas; manteles deshilados; flores de hoja de maíz (Totomoxte) y tallo de madera (Cedro, caoba y encino).Actualmente, hay un puente nuevo que une Ayotoxco con Cuetzalan con lo cual se puede llegar de un lado a otro en tan sólo 45 minutos; por otro lado, para ir de Ayotoxco al Tajin en Papantla, Veracruz está la posibilidad de cruzar el río en el "Chalán" (Un barco de plataforma con capacidad de transportar de 5 a 6 automóviles más pasajeros) con lo que estos destinos se acercan a una hora de distancia.