Huatlatlauca

Huatlatlauca, cuyo nombre proviene de los vocablos nahuas cuautla (monte), atl (agua), tlatlauqui (rojo o bermejo) y can (lugar), significa Lugar montuoso donde el agua se tiñe de rojo. Ubicado en la region central del estado de Puebla, este pintoresco municipio destaca por su clima semicálido subhumedo, con lluvias en verano y una temperatura media anual entre 18 y 22°C. Su altitud promedio es de 1,800 metros sobre el nivel del mar, lo que le confiere un ambiente agradable durante todo el año.

Para llegar a Huatlatlauca, se recomienda tomar la carretera federal 150 o la autopista 150, posteriormente la carretera estatal 455 y la desviación en Molcaxac. Se encuentra a solo 84.5 km de la ciudad de Puebla, lo que lo convierte en un destino accesible para una escapada de fin de semana.

Historia

En la epoca prehispánica, Huatlatlauca estuvo habitado por grupos mixtecos y popolocas. Durante el siglo XV, quedó bajo el dominio de Mexico-Tenochtitlán. En 1521, los españoles lo sometieron y, en 1534, se encomendó a Juan de Santa Clara. Tras su muerte, pasó a formar parte de Puebla de la Real Corona. Los primeros frailes en llegar fueron los franciscanos, quienes abandonaron el lugar entre 1566 y 1569, cediéndolo a los frailes agustinos. Estos últimos concluyeron la construcción del convento y habitaron el lugar hasta el siglo XVIII.

A finales del siglo XVI, perteneció a la Corona con beneficio para los agustinos y, en 1750, pasó a la jurisdicción eclesiástica del Obispado de Puebla. A principios del siglo XVII, fue corregimiento y, entre 1743 y 1770, se anexó a la alcaldía mayor de Tepexi de la Seda. En 1895, se convirtió en municipio libre, siendo la cabecera municipal el pueblo de Huatlatlauca.

Gastronomía

La gastronomía de Huatlatlauca es un reflejo de su rica herencia cultural. Entre sus platillos más destacados se encuentran:

• Mole verde, una deliciosa salsa tradicional.
• Mole de res, especialmente popular en días de fiesta.
• Pan criollo, horneado de manera artesanal.

En cuanto a los dulces, destacan los de calabaza y el mezcal (corazón de maguey quemado). Entre las bebidas típicas, no pueden faltar el atole, el chocolate, el aguardiente y, por supuesto, el mezcal.

Artesanías

Desde la época prehispánica, la artesanía más importante de Huatlatlauca es la producción de artículos de palma, otate y carrizo. Entre los trabajos más destacados se encuentran:

• Canastas, petates y cestos.
• Escobas, sopladores y tapetes.
• Bicicletas de carrizo y ramos decorativos.

Atractivos Turísticos

Ex-Convento Franciscano

Ubicado en la calle 20 de Noviembre, a un costado del Zócalo, este convento data del siglo XVI y es una de las joyas arquitectónicas más importantes de la región. Construido inicialmente por los franciscanos y terminado por los agustinos, el convento destaca por su artesonado en la nave principal y el sotocoro, con elementos iconográficos únicos. El templo consta de una sola nave con presbiterio, una capilla lateral y un bautisterio. Su claustro de dos niveles está decorado con magníficas pinturas de la época, incluyendo escenas de la Pasión de Cristo y los cuatro evangelistas.

Horario: 9:00 am - 6:00 pm

Iglesia de San Pablo y San Pedro

Ubicada en la calle Manuel Ávila Camacho, esta iglesia del siglo XVIII alberga un bello retablo de la época, así como dos pinturas de Juan Correa: La Circuncisión y Pedro y Pablo. También cuenta con un órgano del siglo XVIII.

Horario: 9:00 am - 6:00 pm

Capilla de San José

Situada en Adolfo López Mateos, esta capilla del siglo XVI destaca por su estilo plateresco.

Horario: 9:00 am - 6:00 pm

Capilla de San Francisco

Ubicada en la calle 20 de Noviembre, esta capilla franciscana del siglo XVI alberga un Cristo único, con una mano hacia abajo y otra crucificada. Además, cuenta con pinturas de Juan Correa, Pedro Berruecos y varios autores anónimos.

Horario: 9:00 am - 6:00 pm

Capilla de la Candelaria

En la calle 20 de Noviembre, esta capilla del siglo XVI conserva un ídolo prehispánico incrustado en una de sus paredes, probablemente Xilome, dios de la fertilidad del maíz.

Horario: 9:00 am - 6:00 pm

Capilla de San Nicolás Tolentino

Ubicada en la plaza principal de San Nicolás, esta iglesia del siglo XVIII cuenta con un órgano de pedestal y fuelles de piedra, realizado por Manuel Gregorio y Pedro.

Horario: 9:00 am - 6:00 pm

Sierra del Tentzo

La Sierra del Tentzo es un atractivo natural que impresiona por su diversidad de flora y fauna, propia de un clima semicálido. Con una altura de 800 metros sobre el nivel del mar, la subida no es apta para todo público, pero durante el recorrido se pueden observar diversos entornos naturales, fósiles en las piedras y un mirador natural. La comunidad considera al Tentzo como el cuidador de los habitantes, y existen diversas leyendas sobre la ?cueva? donde las personas acuden a pedir favores o agradecer con ofrendas.